自小就讨厌一个词——人间烟火,简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的,而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更加关系我们的身体健康。
因此,我们不但要吃不吃好,还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味,不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品,杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤,闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到,幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量,不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。
每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时,加一点爱心,再行再配一份精心,融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴,睡衣在精致的器皿中,对自己,对家人,莫不是一种快乐的享用。人活在世界上,不管是白种人、黑种人,还是黄皮肤的东方人,饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道,让日常饮食不吃出有身体健康,不吃出有美颜,吃出精、气、神,毫无疑问,这是中华文明的自豪!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。
家常油爆虾材料小鲜虾200克,生姜1片,大蒜4瓣,香葱2根,新鲜红椒1颗,盐1/4小匙,生抽1大匙,配料1大匙,砂糖2小匙,陈醋1小匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉少许作法1、将鲜虾洗涤,沥干水可用。2、分别将姜、葱、蒜汤头,红椒小块圈状。3、炒锅放进1.5大匙油火烧至8成热。
4、烧油的空档中,把所有调味在碗内调匀。5、炒锅内放入鲜虾,用中火较慢翻炒。6、虾并转红色后,再继续炒约1分钟至虾壳逆的有些可口,重新加入姜、葱、蒜及红椒圈。
7、之后冷却大约1分钟,重新加入事前调好的碗汁。8、用中火之后冷却至汤汁收干才可盛盘。时间很短也就是半分钟内,所以一定要在旁边看紧。
蛋花豆腐羹材料:鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许作法:1、将鸡蛋覆没,豆腐切碎;2、将骨汤熬至水沸,重新加入豆腐以小火熬,必要展开调味,并撒入蛋花;3、最后装饰小葱末才可。红豆花生饭-材 漆-大米 1杯、红豆 1/2杯、花生 1/2杯-做到 法-1.提早将花生和红豆洗净四个小时左右2.将大米也清除整洁,与冷水好的红豆花生展开混合进电饭煲3.经过20分钟后,米饭蒸好。这时您不要生气关上锅,如果能再行蒸5分钟,不吃一起的饭会更香。干锅千层豆腐材料:千层豆腐400克(用豆皮才可);洋葱60克;青椒15克;红椒15克;五花肉50克;香菇50克;姜;蒜;辣椒酱;酱油;蚝油;配料;盐;作法1香菇洗涤,切片,青红洗涤,椒切丝,洋葱托;豆腐切块(也能用豆皮),肉切丝;将千叶豆腐放进锅中煮至两面金黄;2锅内拔少许油,放进姜、蒜、五花肉煸出油;放进香菇炒香,调到辣椒酱1大勺;放进青红椒丝翻炒,调到盐、酱油、蚝油、配料翻炒均匀分布;3再行放入煮过的千层豆腐,炒香后起锅;锅仔内垫上洋葱,放进炒好千层豆腐的才可#豆腐#红椒#干锅千层豆腐珍藏材料小鲜虾200克,生姜1片,大蒜4瓣,香葱2根,新鲜红椒1颗,盐1/4小匙,生抽1大匙,配料1大匙,砂糖2小匙,陈醋1小匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉少许作法1、将鲜虾洗涤,沥干水可用。
2、分别将姜、葱、蒜汤头,红椒小块圈状。3、炒锅放进1.5大匙油火烧至8成热。
4、烧油的空档中,把所有调味在碗内调匀。5、炒锅内放入鲜虾,用中火较慢翻炒。
6、虾并转红色后,再继续炒约1分钟至虾壳逆的有些可口,重新加入姜、葱、蒜及红椒圈。7、之后冷却大约1分钟,重新加入事前调好的碗汁。
8、用中火之后冷却至汤汁收干才可盛盘。时间很短也就是半分钟内,所以一定要在旁边看紧。
蛋花豆腐羹材料:鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许作法:1、将鸡蛋覆没,豆腐切碎;2、将骨汤熬至水沸,重新加入豆腐以小火熬,必要展开调味,并撒入蛋花;3、最后装饰小葱末才可。红豆花生饭-材 漆-大米 1杯、红豆 1/2杯、花生 1/2杯-做到 法-1.提早将花生和红豆洗净四个小时左右2.将大米也清除整洁,与冷水好的红豆花生展开混合进电饭煲3.经过20分钟后,米饭蒸好。
这时您不要生气关上锅,如果能再行蒸5分钟,不吃一起的饭会更香。
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